Petit déjeuner
Buffet
Une façon généreuse et conviviale de recevoir.
Chez Jérôme Degrave, le buffet ne se résume pas à de grands plats disposés sur une table. Il est imaginé comme une succession de petites créations individuelles, aussi agréables à regarder qu’à déguster.
Plats individuels, bols, verrines, petites assiettes, bouchées et créations gourmandes composent le buffet et permettent à chacun de découvrir différentes saveurs au fil de la réception.
Chaque portion est pensée, dressée et présentée avec soin, dans l’esprit d’une cuisine de chef, tout en conservant la liberté et la convivialité du buffet.
Les propositions peuvent être chaudes ou froides, salées ou sucrées, et sont imaginées sur mesure selon votre événement, vos envies, la saison et le nombre de convives.
Cette présentation permet également de varier les créations et les quantités : chacun compose son expérience à son rythme, goûte, revient, partage…
Un buffet généreux et élégant, loin des codes du buffet traditionnel.